با خمیر جادویی درستش کردم عالی شد 👌👌👌
لطفا ورق بزنید😘😘😘😘😘
دستور خمیر :
یک ق غ پودر خمیر مایه
یک لیوان شیر ولرم
۱۰ ق شکر
سه لیوان آرد
۸ ق روغن
تخم مرغ یک عدد
نصف ق چ نمک
اول از همه یک ق شکر به شیر ولرم اضافه میکنیم و بعد خمیر مایه رو داخلش میریزیم و ۱۰ دقیقه زمان میدیم تا خمیر مایه عمل کنه
یک عدد تخم مرغ و نمک و روغن و شکر و باهم مخلوط میکنیم
حالا کم کم آرد الک شده رو به مواد اضافه میکنیم
خمیر به دست آمده را ۱۰۰ مرتبه به ظرف میکوبیم (این قسمت خیلی مهمه)
خمیر و یک ساعت و نیم در جای گرم استراحت میدیم
بعد از گذشت زمان ،خمیر ما دوبرابر شده ،پف خمیر و میگیریم ،و ۱۶ چانه درست میکنیم
به دلخواه کنار هم میچینیم و رومال ،زرده تخم مرغ و کنجد میزنیم و داخل توستر دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه میزاریم 👌👌👌